SudutMakassar.id, MAKASSAR – Wali Kota Makassar Munafri Arifuddin mendampingi Ketua Komisi IV DPR RI Siti Hediati Soeharto saat melakukan kunjungan kerja di Kompleks Pergudangan Panaikang, Perum Bulog Makassar, Senin (11/8/2025).
Rombongan Komisi IV yang berjumlah sepuluh anggota meninjau gudang penyimpanan dan unit pengolahan beras Bulog. Kunjungan ini bertujuan memastikan ketersediaan stok beras nasional, memeriksa proses pengemasan, serta mengevaluasi kualitas beras yang disimpan jangka panjang.
Stok Aman, Gudang Tambahan Disewa
Wakil Ketua Komisi IV DPR RI Abdul Kharis Almasyhari mengatakan stok beras di Bulog Makassar dalam kondisi penuh, bahkan memerlukan sewa gudang tambahan.
“Kami melihat langsung proses pengolahan beras untuk pengemasan. Kualitas beras lama diperbaiki melalui pembersihan sehingga tetap layak konsumsi,” jelasnya.
Unit pengolahan beras di Makassar, lanjutnya, memiliki kualitas kerja yang baik meski kapasitas pengemasan hanya sekitar 30 ton per hari. Jika ada penyaluran beras SPHP dalam jumlah besar, waktu proses menjadi lebih panjang.
Proses Penyegaran Beras
Proses pengolahan mencakup pembersihan debu dan pemisahan butir patah akibat penyimpanan lama. Beras yang kualitasnya menurun disegarkan sehingga tingkat kerusakan dapat ditekan hingga 15 persen.
Sebagian stok di Bulog Makassar masih berasal dari impor, termasuk impor tahun 2024 yang dinilai memiliki kualitas lebih baik dibandingkan stok impor tahun 2020.
Dukungan Pemkot Makassar
Wali Kota Makassar Munafri Arifuddin mengapresiasi perhatian Komisi IV DPR RI terhadap ketahanan pangan daerah.
“Ketersediaan pangan sangat vital. Pemerintah Kota akan terus bersinergi dengan Bulog dan pemerintah pusat untuk memastikan kebutuhan beras warga terpenuhi,” tegasnya.
